"Už dlouhou dobu jsme si říkali že v Ústí nad Labem chyběla kavárna, která by nešla ve vyšlapaných kolejích již fungujících podniků a proto jsme se rozhodli chytit se příležitosti a udělat to JINAK. Inspirací nám byly kavárny v Praze, Berlíně, Austrálii i v Londýně."